La struttura della Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva dell'ospedale di Pescia dispone di una degenza specialistica ordinaria (>300 ricoveri ordinari/anno) e un day hospital/day service dove si effettuano percorsi diagnostici complessi, terapia infusionale, presa in carico e follow up delle malattie digestive croniche, paracentesi.
Sono presenti anche un ambulatorio divisionale e uno di secondo livello - IBD per Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali. Svolge inoltre attività di Fisiopatologia Esofagea e Anorettale, Endoscopia Digestiva diagnostica e operativa (circa 3.300 esami endoscopici/anno) compresa Reperibilità Endoscopica H24 per urgenze.
E' riconosciuta come Centro di Formazione Specialistica Accreditata in contatto con la Scuola di specializzazione Gatroenterologia ed Endoscopia Digestiva dell'Università degli Studi di Pisa e Firenze e il Progetto Formativo Nazionale "AIGO fa Scuola" (Associazione Italiana Gastroenterologi ed Endoscopisti Digestivi Ospedalieri).