L'attività della SOC si suddivide principalmente in:

• servizi ambulatoriali di II livello:
  • Voice Center per la patologia della voce e il trattamento chirurgico in endoscopia flessibile di patologie faringo-laringee o il trattamento di recupero delle paralisi delle corde vocali
  • oncologia testa-collo
  • chirurgia laser testa-collo
  • ambulatorio di deglutologia per l'inquadramento delle patologie della deglutizione
  • inquadramento dei disturbi ostruttivi del sonno
  • ambulatorio per la patologia chirurgica tiroidea congiunto con gli endocrinologi
  • l'attività di stomatologia per la patologia neoformativa del cavo orale in collaborazione con i colleghi dell'odontoiatria aziendale  
  • l'attività di audiologia e otoneurologia

• attività chirurgiche: 
  
  • chirurgia funzionale ORL e pediatrica
  • chirurgia oncologica con particolare dedizione all'oncologia laringea
  • chirurgia tiroidea e delle ghiandole salivari (anche con metodiche mini-invasive come le radiofrequenze)
  • chirurgia delle OSAS
  • chirurgia ambulatoriale complessa che, in particolare per i tumori della pelle, la fonochirurgia e le lesioni del cavo orale in stadio iniziale, ne permette la gestione senza ricovero né anestesia generale 
  • a breve si arricchirà della chirurgia robotica testa-collo